Search

Регистрационен формуляр

([URL = HTTP: //www.radikal.ru] [IMG] http://s013.radikal.ru/i322/1411/ee/7790d2c107be.jpg [/ IMG] [/ URL] оцет в тесто увеличава отпуснатост и лекота, което е удобно, когато не можете да ядете яйца. Можем да добавим един tsukatinke на всяка кифла.

Беснецева Инна Станиславовна

Заедно с OJSC "Медицински център"

Жолобова Елена Анатолиева

Заедно с Евроучилището

Просторна стая за игри, уютна спалня, развиващ се офис Монтесори, офис за индивидуални развойни дейности

Печене за деца с алергии

Рецепти за деца с алергии

Комплексът от антиалергични терапии задължително включва диета. Особено тази част от лечението е важна при децата. Невъзможно е постоянно да се дава на детето антиалергични лекарства, а диетата ще помогне за компенсиране или предотвратяване на алергични прояви.

Целта на диетата е да извадят от диетата продукти, които причиняват алергии и провокират признаци на заболяването. За да намерите правилните рецепти за алергични деца и да направите препоръки за храненето, лекуващият лекар ще ви помогне.

съдържание

Коя храна причинява алергии

Причините за алергични прояви често стават продукти, съдържащи протеини:

Плодове, предизвикващи алергии: цитрусови плодове, грозде, ананас, нар, праскови.

Поддържането на голямо количество хистамин в храната или стимулирането на производството на този медиатор води до прояви на реакции, аналогични на истинските алергии (сърбеж на кожата, обрив, лигавичен оток).

Продукти, съдържащи хистамин:

Продукти, които причиняват производството на хистамин:

Принципи на диетата за алергии при деца

За растежа и развитието на детето е важно да се направи правилната диета, така че да няма липса на полезни вещества. Диетата предполага използването на продукти в силно смилаема форма за пълното действие на червата, което ще бъде ключът към намаляване на алергичните прояви.

Индивидуалната хипоалергична диета осигурява изключение от храненето на храната, което причинява алергични реакции. Продуктите се определят чрез наблюдение на пациента и поддържане на дневник, който ще помогне за проследяване на патологичните прояви.

Строгата диета с максимално отстраняване от диетата на всички възможни провокиращи фактори се назначава за две до три седмици. В бъдеще рецепти за деца с алергии включват храни, които не са алергични.

Оризова каша с ябълка

2 супени лъжици. л. ориз (добре измити в студена вода), 1 супена лъжица. вода, 1 малка ябълка, 2 щипа сол.

Ориз и нарязани ябълки, без кожата, за да се излее вода и се къкри за 30 минути. Ако диетата позволява, използвайте мляко.

Маслено просо с тиква

2 супени лъжици. л. просо (гроздовете се измиват в гореща вода и се варят няколко минути), 1 супена лъжица. вода, 200 г тиква, 2 щипа сол.

Приготвя се по същия начин, както в първата рецепта.

Въглехидратите са енергия за организма. Алергичните реакции при консумацията на захар се причиняват не от самия продукт, а от процесите на ферментация в червата. Това се случва в резултат на несъвършенствата в храносмилателните ензими на децата. Ако няма такива прояви, можете да добавите малко количество захар към съдовете.

Първото ястие със строга храна се приготвя върху зеленчуков бульон, като с разширяването на комплекта продукти можете да използвате месен бульон от постно говеждо месо. Бульонът трябва да се приготви в две или три води, за да се отстранят всички екстракти. Месото преминава към подготовката на второто ястие.

1 морков, 1 цвекло, 80 грама зеле, 2 бр. средни картофи.

Морковите и цвеклото се търкат на голяма ренде и се пързалят със слънчогледово олио. В 0,5 литра вряща вода, настъргано зеле, моркови, цвекло и варени за 20 минути. Добавете подправените зеленчуци, добавете нарязани картофи и продължете да готвите за 5-7 минути. Накрая поставете пресни билки (копър, магданоз).

Зелена грахова супа

100-150 грама зелен грах (пресен или замразен), 2 бр. картофи, половин крушка, 1 морков.

В кипяща вода (0,5 литра) сложете грах, грубо настъргани моркови и гответе за 20 минути. Сол и добавете картофи и лук. Сварете още 10 минути. Можете да поставите пресни зеленчуци.

Втората ястия се приготвят от заешко месо, телешко или бяло пилешко месо.

Зайо

70 г филе от заек, 4 бр. картофи, 1 лук.

Сварете месото и варете, разбъркайте с пържен лук, сол. Направете картофено пюре. Намазан тиган, поставете половината от пюрето, след което приготвяте сиренето и друга част от картофите. Изсипете заквасена сметана или сметана и се печете в продължение на 20 минути.

Котлет от телешко или бяло птиче месо

150 грама месо, половин крушка, 1 парче житен хляб, 1 яйце (ако е възможно).

Направете мляно месо, хляб, предварително напоен във вода или мляко, луковици. Свържете го с яйцата, солта и котлетата. Поставете тавата за печене с вода и поставете фурната за половин час (220ºC). Сервирайте с варен ориз, картофи или зеленчуци.

Готвене от тиквички

200 г телешко, 1 малка тиквичка, 1 морков, 1 лук.

Изсипете месото и лука през месомелачка, поставете сосената кайма в тавата за хляб, нагоре с нарязани кубчета моркови и тиквички. Зеленчуци също малко сол и се изсипва заквасена сметана или сметана (ако не можете да използвате млечни продукти, добавете вода). Печете, докато стане (40 минути).

200 г варено елда, 2 жълтъка, 60 г захар, 100 г заквасена сметана.

Сложете смесените съставки в подготвена форма и се печете в продължение на 40 минути. при температура 180 ° C. При желание добавете стафиди или сушени сини сливи.

Децата много харесват печенето, но бисквитките за алергични деца трябва да съответстват на диетата им.

Домашни бисквити от овесена каша

2 чаши овесено брашно, 3 супени лъжици. л. кефир или заквасена сметана, 1 яйце, 100 грама масло, 60 грама захар, 1/2 ст. брашно (всяко), сода в края на ножа.

В люспи нарязани на месото мелница или блендер, разтопете маслото. Всички компоненти на сместа за бисквитки, сода за гасене с ябълков оцет. Поставете бисквитките в чаена лъжичка върху мазнина за печене и печете във фурната за 15 минути. Тази рецепта е приемлива за готвене без яйцето. Ако желаете, можете да добавите стафиди към тестото.

Бисквитки с кисело мляко

Препоръчва се за деца с алергии към яйца и пълномаслено мляко.

1 чаша кефир, 60 г захар, 1 супена лъжица. л. рафинирано слънчогледово олио, 250 г брашно (пшеница, ръж), сода на върха на ножа.

Смесете кефир със слънчогледово олио и захар. Добавете брашно и сода. Покрийте тигана с хартия за печене и подгответе сместа, гладка. Печете на 180ºC в продължение на 30 минути. Завършената торта се нарязва на порции.

Диетата допълва терапевтичните мерки за алергични заболявания и ви позволява бързо да постигнете положителен резултат.

Свързани статии:

  • Алергия 325
    • Алергичен стоматит 1
    • Анафилактичен шок 5
    • Уртикария 24
    • Едем на Куинке 2
    • Полиноза 13
  • Астма 39
  • Дерматит 245
    • Атопичен дерматит 25
    • Невродермитит 20
    • Псориазис 63
    • Себореен дерматит 15
    • Синдром на Lyell 1
    • Toxidermy 2
    • Екзема 68
  • Общи симптоми 33
    • Coryza 33

Пълното или частично възпроизвеждане на материалите на сайта е възможно само ако има активна индексирана връзка към източника. Всички материали, представени на сайта, са запознати. Не се ангажирайте със самолечение, препоръките трябва да се дават от лекар в случай на консултация на пълно работно време.

Рецепти за алергични деца. Ще бъде актуализиран

Причините за алергични прояви често стават продукти, съдържащи протеини:

Плодове, предизвикващи алергии: цитрусови плодове, грозде, ананас, нар, праскови.

Поддържането на голямо количество хистамин в храната или стимулирането на производството на този медиатор води до прояви на реакции, аналогични на истинските алергии (сърбеж на кожата, обрив, лигавичен оток).

Продукти, съдържащи хистамин:

Продукти, които причиняват производството на хистамин:

Допустими зеленчукови култури:

  • скуош и скуош;
  • всяко зеле (освен червеноглави);
  • краставици;
  • картофи (само накиснати от нишестета) и ерусалимски артишок;
  • лук зелен и лук, пащърнак, целина, копър, магданоз и дафинов лист.

Пюре картофи с ябълки

Скуош, почистете, варете, преминете през месомелачка, добавете масло и гответе на водна баня за 6 ¬ 8 минути. След това добавете белени и настъргани ябълки на плитка ренде, оставете още 3 минути.

Мозък - 70 г, зелена ябълка - 50 г, зехтин - 3 г.

Салата от зеле и ябълка

Бяло зеле е много фино настъргано, ябълка търкат на ренде и смесване на тези съставки. Поръсете с ябълков сок и разбъркайте. В салата можете да добавите сини сливи, нарязани на тънки ивици. Сервирайте се на гореща конфитюр или овесена каша от картофи.

1 морков, 1 цвекло, 80 грама зеле, 2 бр. средни картофи.

Морковите и цвеклото се търкат на голяма ренде и се пързалят със слънчогледово олио. В 0,5 литра вряща вода, настъргано зеле, моркови, цвекло и варени за 20 минути. Добавете подправените зеленчуци, добавете нарязани картофи и продължете да готвите за 5-7 минути. Накрая поставете пресни билки (копър, магданоз).

Зелена грахова супа

100-150 грама зелен грах (пресен или замразен), 2 бр. картофи, половин крушка, 1 морков.

В кипяща вода (0,5 литра) сложете грах, грубо настъргани моркови и гответе за 20 минути. Сол и добавете картофи и лук. Сварете още 10 минути. Можете да поставите пресни зеленчуци.

Шчи Зелена избърса

Различни листни зеленчуци (спанак, коприва листа от млади, маруля), измийте добре и се вари в леко подсолена вода, след това разтривайте през сито. Отделно, в малко количество вода, гасете под капака, след което избършете парчетата картофи и ряпа. Към тях добавете пюрените листа, напълнете със зеленчуков бульон или вода, сол и поставете на огъня за още 8-10 минути. В готовата супа добавете жълтък от варени пъдпъдъчи яйца, зеленчуци и кърма или хипоалергенна смес. Можете да накълцате зелената супа в миксер.

Картофено - 40 грама, ряпа - 20 д, зеле 50 гр зеленчуков бульон - 200 мл, пъдпъдък яйчен жълтък (с толеранс) - 1 бр, кърма, копър -. 3¬5 г

Супа с карфиол и колбара

  • карфиол - 3-4 съцветия,
  • зеле колбара - половин сферичен ствол,
  • Коренът на магданоз е малко парче,
  • овесени люспи - 2 супени лъжици,
  • магданоз и копър зеленчуци - на вкус.
  • малко масло и заквасена сметана - за зареждане с гориво.

Обеленият корен от магданоз и стеблото на дръжката на колбраби се нарязват на тънки сламки и малко се спускат в тенджера с топло кремаво масло. Поставяме на огъня тава с 1 литър зеленчуков бульон (можете да вземете и чиста вода). Сложете карфиол, разглобете на малки съцветия, в кипящия бульон, напълнете люспите и добавете корен от магданоз и колбара, спуснат в санте. Кук, докато меки зеленчуци. Ако желаете, можете да добавите няколко нарязани картофа. Сервирайте със заквасена сметана, като добавите супа директно към чинията.

Втората ястия се приготвят от заешко месо, телешко или бяло пилешко месо.

Зайо

70 г филе от заек, 4 бр. картофи, 1 лук.

Сварете месото и варете, разбъркайте с пържен лук, сол. Направете картофено пюре. Намазан тиган, поставете половината от пюрето, след което приготвяте сиренето и друга част от картофите. Изсипете заквасена сметана или сметана и се печете в продължение на 20 минути.

Пюре картофи с ряпа и месо

Измийте картофите и гответе нечисти докато сте готови. Изнасилвайте се, отлепете и фино нарязайте. Смесете с месото и гответе, докато месото бъде готово. Ако е необходимо, добавете още малко вода. Обелете картофите и добавете маслото и направете каша. Разбърква се с ряпа, месо и варен яйчен жълтък. Ако е необходимо, смилайте всичко в миксер.

Мляно месо от нискомаслено месо (говеждо, свинско) - 100 г, растително масло - 5 г, картофи - 50 г, ряпа - 30 г, жълтък от пъдпъдък (с поносимост) - 1 бр.

Готвене от тиквички

200 г телешко, 1 малка тиквичка, 1 морков, 1 лук.

Изсипете месото и лука през месомелачка, поставете сосената кайма в тавата за хляб, нагоре с нарязани кубчета моркови и тиквички. Зеленчуци също малко сол и се изсипва заквасена сметана или сметана (ако не можете да използвате млечни продукти, добавете вода). Печете, докато стане (40 минути).

1 яйца пъдпъдъци 4 парчета (или едно пиле - на когото е възможно)

2. без глутен брашно (ориз, елда) - 3 супени лъжици

3. средно големи тиквички млади, за да се търкат на голям ренде

4. Добавете слабо масло към масата

5. Сол на вкус

Масата на тиквичките на консистенцията на течната маса на извара - една лъжица е разположена върху нагретия тефлонен съд - 3 минути и е готова.

200 г варено елда, 2 жълтъка, 60 г захар, 100 г заквасена сметана.

Сложете смесените съставки в подготвена форма и се печете в продължение на 40 минути. при температура 180 ° C. При желание добавете стафиди или сушени сини сливи.

Тиквичките са задушени в заквасена сметана

Заквасена сметана - 200 мл. 15% съдържание на мазнини

Лук - 2 бр.

Растително масло - 3 супени лъжици.

Черно пипер - на вкус (на земята)

Захар - на вкус

Лукът се чисти, измийте. Нарежете на тънки полуектории.

В дълбока и широка тенджера, загрейте растителното масло. В тиган леже лука, леко поръсете със захар и изпържете до светло-златисто, много леко. Скуош за измиване, ако трябва да отлепете кожата. Нарежете наполовина и извадете семената. Ако костите са много млади и нежни, семената могат да бъдат оставени. Нарежете костния мозък в дебели резени. Добавете филиите тиквички в тиган към лука, разбъркайте и сол. Затворете капака. Задушете тиквичките, като се разбърквате понякога за около 10 минути, при умерено нагряване. Те трябва да освободят сока и да станат меки, но не разпадайте. Смесете сместа с нишесте. Ако тиквичките позволяват малко сок, можете да добавите малко вода към заквасена сметана. Изсипете киселата смес в тигана, разбърква се и се заври при малък огън. Копърът се нарязва и се прибавя към тиквичките. Пипер и сол на вкус. Сервирайте горещо или топло.

За двойка или в тенджера с вода, варийте броколи, карфиол и зеле, лук, зеленчуци. Можете да добавите ориз (без глутен зърнени култури не дава алергии). Преди да сервирате, поръсете със слънчоглед или зехтин.

В картофите и тиквичките приемаме равномерно и три по малко ренде. Солим, разбърквай се. Поставяме го в глинен съд, за да го напълним с 2/3. Изсипваме в саксия с вода, за да покрием тиквичките и картофите. Гответе го във фурната за 1,5-2 часа при температура от 180 градуса.

Картофи със сирене изпечено във фолио

Това е много вкусно, но просто ястие, което децата обичат много. Той се подготвя много лесно. Картофени клубени със средна големина (2 бр.) Почистват се и се нарязват на кръг с дебелина 5 мм, напоена в продължение на един час със студена вода. Докато накиснати картофи, подготвят сирене пълнеж: 200 г сирене се стрива през сито, добавете към него копър (малко), добавя се малко сол и се смесват с крем (2 супени лъжици). Центърът на квадрата на фолиото се смазва със зехтин. Сега всеки картоф кръг капак извара с мляно месо, което подготвяме сандвич, ние разпределяме нашите "сандвичи" пластове разпределен във времето, в центъра на фолиото и се изсипва около една четвърт чаша вода. Обвивайте свободните ръбове на фолиото и внимателно ги махнете, за да заключите влагата. Печете във фурната за 30-40 минути. Ние служим директно във фолио (деца като това служат много!) С заквасена сметана или детско кисело мляко.

От разрешените зърнени култури можем да готвим ориз, овесена каша, царевица и каша от елда. Но се случва и този списък да бъде по-широк или по-тесен. Приготвеното във водната каша не е непременно вкусна. Ако предлагате вашето бебе десертна каша, тогава вкусът му може да обогати настъргана ябълка, банан, сочна круша или няколко сливи.

Оризова каша с ябълка

2 супени лъжици. л. ориз (добре измити в студена вода), 1 супена лъжица. вода, 1 малка ябълка, 2 щипа сол.

Ориз и нарязани ябълки, без кожата, за да се излее вода и се къкри за 30 минути. Ако диетата позволява, използвайте мляко.

Маслено просо с тиква

2 супени лъжици. л. просо (гроздовете се измиват в гореща вода и се варят няколко минути), 1 супена лъжица. вода, 200 г тиква, 2 щипа сол.

Приготвя се по същия начин, както в първата рецепта.

Въглехидратите са енергия за организма. Алергичните реакции при консумацията на захар се причиняват не от самия продукт, а от процесите на ферментация в червата. Това се случва в резултат на несъвършенствата в храносмилателните ензими на децата. Ако няма такива прояви, можете да добавите малко количество захар към съдовете.

Децата много харесват печенето, но бисквитките за алергични деца трябва да съответстват на диетата им.

Домашни бисквити от овесена каша

2 чаши овесено брашно, 3 супени лъжици. л. кефир или заквасена сметана, 1 яйце, 100 грама масло, 60 грама захар, 1/2 ст. брашно (всяко), сода в края на ножа.

В люспи нарязани на месото мелница или блендер, разтопете маслото. Всички компоненти на сместа за бисквитки, сода за гасене с ябълков оцет. Поставете бисквитките в чаена лъжичка върху мазнина за печене и печете във фурната за 15 минути. Тази рецепта е приемлива за готвене без яйцето. Ако желаете, можете да добавите стафиди към тестото.

Бисквитки банан овесена каша

  • 1 чаша Херкулес (люспи),
  • 2 банани (узрели),
  • една шепа светлина стафиди и шепа сушени плодове (ябълки и круши),
  • зехтин за смазване на матрицата.

Ние замесваме банан с вилица, покриваме ги с овес и сушени плодове (късаме малките късчета в малки кубчета), смесваме и оформяме печенушките. Поставаме върху лист за печене, предварително натрошен със зехтин, и печете в много гореща фурна в продължение на 15 минути.

Бисквитки с кисело мляко

Препоръчва се за деца с алергии към яйца и пълномаслено мляко.

1 чаша кефир, 60 г захар, 1 супена лъжица. л. рафинирано слънчогледово олио, 250 г брашно (пшеница, ръж), сода на върха на ножа.

Смесете кефир със слънчогледово олио и захар. Добавете брашно и сода. Покрийте тигана с хартия за печене и подгответе сместа, гладка. Печете на 180ºC в продължение на 30 минути. Завършената торта се нарязва на порции.

Мобилно приложениеЧестита мама 4.7 Комуникацията в приложението е много по-удобна!

Направих си бисквитка в началото, аз бягах с овесена каша и добавих сливи, но не непременно

ние не сме страдащи от алергия, но благодарим за рецептите! много добри рецепти за всички деца!

И по някаква причина изливаме картофи.

в нас не беше нищо на това, освен за памперите..

но рецепти са добри, ще взема отметка, утре ще подготвим нещо ново

Аз не ям риба, месо и яйца

И ако алергията към мляко, се оказва, че в бисквитките и кефир е невъзможно?

И моркови и цвекло може алергии?

а алергията към мляко е различна, или непоносимост към BKM, или просто алергия например към някои компоненти на млякото като казеин

Мама няма да пропусне

жени на baby.ru

Нашият календар за бременност разкрива характеристиките на всички етапи на бременността - необичайно важен, вълнуващ и нов период от живота ви.

Ще ви кажем какво ще се случи с бъдещото ви бебе и с вас през всеки от четирите седмици.

Как да готвя бисквитки за деца на страдащи от алергия до тригодишна възраст: рецепти

Лактоза, глутен, кравешки протеин и други подобни вещества са силни алергени. Те често са част от печенето, така че за децата, страдащи от хранителни алергии, трябва да готвите вкъщи и внимателно да изберете рецепти. Скъпа торта, кифлички за мляко и други подобни бонбони ще предизвикат отрицателна реакция.

След като сте определили какво е алергия, можете да замените тази съставка. Например, вместо яйца, използвайте желатин или пъдпъдъчи яйца, вместо краве мляко - бадемово или соево мляко, газирана минерална вода. Можете да готвите пресни или овесени ядки или бисквити от царевично брашно за страдащите от алергия.

От рецепти трябва да се изключат пшенично брашно и грис, вместо да се използват царевица и оризово брашно, елда. За приготвяне използвайте и специални печени смеси без глутен. Относно опасността от глутен и продукти, съдържащи това вещество, вижте тук.

Симптомите на хранителната алергия

Преди всичко, важно е да се определи каква е алергията. Само един лекар може да направи това. Ако забележите признаци на отрицателна реакция към храната, незабавно се консултирайте с педиатър. Той ще предпише тестове и тестове, ще диагностицира, ще предпише лечението и заедно ще съставите хипоалергенно меню за детето.

За да определите алергията след въвеждането на нов продукт, изчакайте два дни. През това време се проявява негативна реакция, ако тя съществува.

  • Обрив, зачервяване, сърбеж и / или лющене на кожата;
  • Изчерпателен обрив на пелена и / или изпотяване;
  • уртикария;
  • подуване;
  • Нарушаване на изпражненията (запек, диария, пенис изпражнения и т.н.);
  • Повръщане, обилна регургитация, стомашна болка;
  • Дразнене и разкъсване на очите;
  • Назална конгестия, хрема и / или кихане;
  • Кашлица и възпалено гърло;
  • Астма или бронхоспазъм, когато въздухът затруднява вкарването на дихателния тракт.

Рецепти за бисквитки за страдащите от алергия

Класически бисквитки за страдащи от алергии

  • Царевично брашно - 700 г;
  • Минерална газирана вода - 1 стъкло;
  • Слънчогледово олио - 1 маса. лъжица;
  • Захар - 1/2 чаша на вкус;
  • Стафиди - 50 гр;
  • А щипка сода.

Вместо царевично брашно можете да вземете специална смес без глутен или да вземете царевично брашно на половина с ориз. Омесете тестото и оставете да стои за 10-15 минути. След това добавете стафидите. Можете да готвите без стафиди или да добавите други сушени плодове (сушени кайсии, сушени сини сливи). Те са много полезни за бебето и много рядко предизвикват отрицателна реакция. Сушени плодове преди готвене трябва да се накисва за 15-25 минути, сушени кайсии и сушени сини сливи трябва да бъдат смачкани. От тестото извадете слоя и изрежете бисквитите с желаната форма. Печете 20 минути на 180 градуса.

Бисквити от извара

  • Извара - 250 г;
  • Царевично брашно - 300 гр;
  • Сода - ½ чай. лъжици;
  • Масло - 180 гр;
  • Захар - 2 маси. лъжици;
  • Заквасена сметана - 1 маса. лъжица.

Изсипете сиренето със сирене с брашно, поръсете със захар и сложете масло. Сода за гасене, добавете към масата и сменете със сметана. Разбъркайте внимателно тестото и го поставете върху лист за печене под формата на отделни топки. Печете 20 минути на двеста градуса.

Бисквитени бисквити от елда

  • Елда брашно или зърнени храни - 170 гр.;
  • Яйца пъдпъдъци - 4 броя;
  • Мед от елда - 70 г;
  • Захар на прах - 125 грама.

Ако използвате зърнени храни, а не брашно, елдата преди това се смила в кафемашина. Яйцата побеждават със захар на прах, добавят се мед и се налива брашно. Между другото, медът не се препоръчва за едногодишно бебе. Следователно тази рецепта е подходяща за деца над 2-3 години.

Получената маса се смесва до хомогенност, след това се оставя да престои за половин час. На листа за печене разточете тестото под формата на кръгчета. Печете 20 минути на 160 градуса. Готовите бисквитки могат да бъдат поръсени с пудра захар.

После бисквитки за дете в 1-2 години

  • Брашна без глутен - 3 чаши;
  • Картофено нишесте - 1 стъкло;
  • Растително масло - ½ чаша;
  • Сода - ½ чай. лъжици;
  • Захар - 1 стъкло;
  • Вода - 1 стъкло.

Нишестето се смила с брашно и растително масло. Содата трябва да се гаси с малко количество оцет или лимонена киселина, ако желаете, добавете малко сол и добавете към тестото. Разбъркайте, излейте вода и поръсете със захар. Получената маса навива и изрязва желаните цифри. Поставете на хартия или в съда за печене. Гответе го във фурната на 180 градуса за 15 минути.

Алергията към храни се проявява при деца, чиято възраст е до две години. Отрицателната реакция се проявява като правило в краве мляко и пилешки яйца, цветни зеленчуци и цитрусови плодове, понякога върху глутен и лактоза. Интересно е, че за такава хранителна алергия преминава само по себе си до четири години при 90% от децата. Но отрицателната реакция на риба, морски дарове и ядки често остава за цял живот. Поради това е важно една жена да наблюдава диетата по време на кърменето и да види какво яде детето в първото примамване.

7 рецепти за вкусно печене за алергично дете

Има рецепти за вкусно и ароматно печене, което се приготвя без яйца, масло, мляко и с минимално количество захар.

царевични кифли

Смажете извара и го комбинирайте с кефир, захар, сол и сода. Добавете брашно, манго и сместа смесете добре. Смажете формите за торта с растително масло и поставете тестото в тях. Печете кифличките във фурната при 180 ° C в продължение на 30-40 минути.

Ябълков пай

Смесете кефир и растително масло, добавете захар, сода и брашно. Всички внимателно месят. Измийте, обелете ябълките и ги нарязайте на тънки плочи. Смажете маслото с масло, изсипете тестото и сложете в него парчета ябълки. Печете торта във фурната за 30-35 минути при 180 ° C, готовност с дървена пръчка.

Бургери с плодов пълнеж

  • Брашно - ½ с.
  • Топла вода - 1 супена лъжица.
  • Захар (фруктоза или гроздова захар) - 2 супени лъжици. л.
  • Суха мая - 5 г
  • Сушени плодове (пюре от плодове, плодове) - за пълнене по вкус

Смесете мая, захар, вода, брашно и оставете настрана за един час, за да вдигнете тестото. Сушени плодове и се смила в миксер. Разбъркайте тестото и го оставете отново настрани за 30 минути. Не трябва да е много готино. От тестото на ролки и ги пъхнете в пълнежа. Смажете ръцете си с масло и формирайте кифли. Поставете хартия върху тавата за печене, поставете буците на върха и ги изпечете на 200 ° C в продължение на 30-40 минути

Банан бисквитки

Разбъркайте в банан с растително масло, добавете бакпулвер, захар, сол, брашно, разбъркайте и оставете в хладилник за 30 минути. След като извадите тестото и изрежете бисквитите с плесени. Поставете хартията в тава за печене, поставете бисквитите на върха и ги печете в пещта на 180 ° C в продължение на 20-25 минути. За вкус в тестото можете да добавите канела, джинджифил или ванилия.

Паста с картофи

Разделете маята в топла вода със захар и оставете настрана за 10 минути. Кефирът се затопля малко, добавете към него мая, масло, сол, брашно и смесете тестото внимателно. Покрийте я с кърпа и я оставете да варя за около 30 минути. Направете топки от тестото и след това ги покрийте с кърпа и оставете настрана за 20 min.Kartofel чист и се вари, докато омекне и каша в пюре. От топките ролкови ролки, поставете върху тях пълнеж, свържете краищата и поставете шева надолу върху омасления лист за печене в продължение на 15 минути. Пече се в пещта за 30 минути при 180 ° С.

  • Овесени люспи - 2 супени лъжици.
  • Захар (фруктоза или гроздова захар) - 2 супени лъжици. л.
  • Вода - 1 супена лъжица.
  • Растително масло - 1 супена лъжица. л.

Овесено брашно се смила в миксер или кафемашина. Смесете ги със захар. Приведете водата в кипяща вода и изсипете кипяща вода върху сухата смес. Омесете добре тестото. От него, формирайте багели, номера, букви или смешни предмети. Смажете тавата за печене с маслото, изрежете фигурите и изпечете в пещта на 200-220 ° C в продължение на 30-35 минути.

Царевичен хляб със сирене

  • Зърнено брашно - 300 гр
  • Чесън - 1 карамфил (по избор)
  • Твърдо сирене - 200 гр
  • Прах за печене - 2 ч.л.
  • Вода с газ - 1 супена лъжица.
  • Захар - 1 супена лъжица. л. (Незадължително)
  • Сол - щипка
  • Маслинено масло - 2 супени лъжици. л. + за пържене

Смесва се брашното, водата, праха за печене в купа и се оставя настрана за 10 минути. Настържете настърганото сирене, чесъна и ги комбинирайте с масло, захар и сол. Омесете тестото от всички съставки, оформете торта от него и го запържете в масло за 5 минути от всяка страна. Готовите торти могат да се сервират със заквасена сметана.

Печене за страдащите от алергия: как да се моля на детето

Здравейте, скъпи читатели. В статията разбираме какъв вид печене може да се приготви у дома за алергични деца

Каква храна, подходяща за тези, алергични към глутен и кое не е, това, което може да бъде заменен в печене яйца, масло, краве мляко (традиционно присъства в теста) при подходящи форми на хранителна алергия при деца с алергии.

Печене за деца с алергии

Лекарят, предписващ лечение на деца с алергии, задължително прави хипоалергенна диета. В храната са само онези продукти, които не са в състояние да предизвикат алергия към детето.

Всички деца обичат различни деликатеси и е много важно родителите да знаят кои сладкиши за страдащите от алергия няма да им навредят.

Общи препоръки за печене на алергични деца

Същността на хипоалергенното изпичане за алергични деца се свежда до замяна на потенциално опасни компоненти с безопасни.

Децата често са алергични към традиционните печене съставки: краве мляко, яйца, масло, както и без глутен: това е протеин, който се намира в пшеницата, която дава изпечен от пшенично брашно великолепие.

Протеини, подобни на пшеничен глутен, също са протеинови компоненти на ръж, ечемик и овес.

Поради това всички изброени зърнени култури съдържат глутен. При алергии към глутен, ще трябва да правите, без да печете в пшеница и други опасни зърнени храни.

Прояви на хранителна алергия, причинена от глутен-протеин, могат да се появят при алергични деца: от дерматит до хронична диария.

Но печенето за алергични деца, страдащи от непоносимост към глутен, е възможно въз основа на ориз, елда, царевица.

В тях няма глутен, поради което от ориз, царевица или елда брашно е възможно да се пекат за деца - алергични хора и хляб, бисквити и кифли.

Освен това, в този случай лекарите препоръчват използването на специални залепващи смеси без глутен.

Ако няма алергия към глутен и има алергия към краве мляко, масло, пилешки яйца, присъстващи в традиционното печене, можете да правите без тези продукти.

Кравеното мляко за алергични деца се заменя с много други видове мляко (по-добре е да се консултирате с лекар). Има опции за замяна на пилешки яйца. Маслото може да бъде заменено с растително масло (за предпочитане зехтин).

Брашното за тесто при отсъствие на алергични реакции към глутен се взема.

Има много рецепти: с изключение на деликатесите от пшенично брашно, е възможно да се пекат овесени ядки (овесени ядки), царевица или ориз, елда или нахут.

Печене за деца с алергии без краве мляко

Статистиката сочи, че алергичните прояви на протеини в кравето мляко са най-честите при малките деца.

Най-често има алергична реакция към казеина, която се среща в краве мляко, но има алергия към други компоненти от нея.

По правило, половината от алергичните деца имат такива отрицателни прояви, когато са на една година. При много деца алергичните реакции изчезват до две-три години.

При печенето краве мляко може да бъде заменено със соево, бадемово, оризово или козе мляко, много полезно за алергични деца и доста достъпно.

Управляваме при печене без пилешки яйца

Ако детето е алергично към пилешки яйца, е възможно да се направи без тях изобщо. Печенето за деца с алергии без яйца може да бъде много вкусно и приятно.

Например яйцата са изключени от теста за палачинки много лесно. Но тъй като яйцата свързват всички съставки на тестото в едно, често с печене, е необходим заместител на яйца.

И такива заместители са: от нахут брашно, от семена от лен, от банан и т.н. По този начин едно яйце за тесто е напълно заменяемо:

  • Смачкано с малко количество семена от ленено семе.
  • Две лъжици брашно от нахут.
  • Две лъжици соево мляко (сухо), което се разрежда с малко количество вода (две супени лъжици).
  • Две супени лъжици нишесте от царевица или картофи.
  • Половин банан.
  • Кисело мляко от соя (четиридесет грама).

Ако има алергични реакции към глутен

В случай на тази хранителна алергия алергичните деца не трябва да добавят краве мляко и масло към тестото.

Хлябът трябва да се пече у дома. Например, хляб от царевично брашно може да замести пшеницата. И вместо масло можете да използвате зеленчуци, най-добрите маслини.

От оризово брашно може да готви вкусни торти: утайката или тарталети с различни пълнежи безопасни, бисквити под формата на топчета или сладкиши (ориз тестото се разточва лошо). Пан може да бъде оризово брашно добавите малко бельо, тестото ще бъде по-лесно да ставам.

Печенето от царевично брашно за деца с алергии може да бъде много популярно сред децата. Рецепти, които ви позволяват да се печете вкусни царевица, ориз или елда бисквитки, много в интернет.

От брашното, което не съдържа глутен, буйни рула и хляба не се окаже, но различни бисквити, кифли, торти, палачинки се пекат много добре, децата с алергии към тяхното хранене удоволствие.

Ако детето е алергично към глутен, това не е извинение за отказ от печене. С възрастта, алергия към глутен, алергичните деца могат да "израснат".

Важно е да запомните

  1. Детските алергии към глутен, пилешки яйца, краве мляко, обикновено необходими за много видове тесто, не са оправдание за отказ от печене.
  2. За всички продукти, от които се получава тесто за печене, има заместители, които не са алергични за алергичното дете.
  3. Родителите трябва добре да знаят кои сладкиши (т.е. какви компоненти на теста) няма да навредят на алергичното дете.

Ще се видим в следващата статия!

Децата винаги възприемат позитивно печене, поради което, приготвяйки ги от ориз или царевично брашно, избягваме алергични реакции. Всяка майка със сигурност се опитва да угоди на детето си сладко, а собственото си печене ще гарантира използването само на доказани съставки. Вместо краве мляко, използвам коза, прави тестото по-добро и по-меко.

Благодаря ви много за такива интересни рецепти. Довърших вече преносимия си компютър. Наистина много вкусно и не вредно

Рецепти, просто супер, вече са се опитали да готвя овесени бисквити без брашно, масло и захар. Оказа се, че са по-добри от закупените. детето ядеше с голямо удоволствие.

Много интересна и полезна информация. В момента е много подходящо. С голямо удоволствие разгледах предложеното видео за бисквитките без брашно. Рецептата е уникална и написах я като любима.

Благодаря за рецептата. Уверете се, че го използвате. Авторът на статията е добре свършена.

Благодарим Ви за информацията, от която се нуждаете, всеки ден ще се грижа за куклата ми, или е толкова жалко, когато гледа на всички тези сладкиши!

Научих много полезна информация. Вие не винаги знаете как да поглезите детето.

7 рецепти за вкусно печене за алергично дете

Има рецепти за вкусно и ароматно печене, което се приготвя без яйца, масло, мляко и с минимално количество захар.

царевични кифли

съставки:

  • Царевично брашно - 100 гр
  • Манка - 100 гр
  • Вино сирене - 200 гр
  • Кефир - 200 мл
  • Захар (фруктоза или гроздова захар) - 2-3 супени лъжици. л.
  • Сол - щипка
  • Сода - ½ ч.л.
  • Растително масло - за смазване

Получаване:

Смажете извара и го комбинирайте с кефир, захар, сол и сода. Добавете брашно, манго и сместа смесете добре. Смажете формите за торта с растително масло и поставете тестото в тях. Печете кифличките във фурната при 180 ° C в продължение на 30-40 минути.

Ябълков пай

съставки:

  • Брашно - 1 супена лъжица.
  • Кефир - 1 супена лъжица.
  • Захар (фруктоза или гроздова захар) - 2-3 супени лъжици. л.
  • Сода - ½ ч.л.
  • Ябълка - 1-2 бр.
  • Растително масло - 1 супена лъжица. l. + за смазване

Получаване:

Смесете кефир и растително масло, добавете захар, сода и брашно. Всички внимателно месят. Измийте, обелете ябълките и ги нарязайте на тънки плочи. Смажете маслото с масло, изсипете тестото и сложете в него парчета ябълки. Печете торта във фурната за 30-35 минути при 180 ° C, готовност с дървена пръчка.

Бургери с плодов пълнеж

съставки:

  • Брашно - ½ с.
  • Топла вода - 1 супена лъжица.
  • Захар (фруктоза или гроздова захар) - 2 супени лъжици. л.
  • Суха мая - 5 г
  • Сушени плодове (пюре от плодове, плодове) - за пълнене по вкус

Получаване:

Смесете мая, захар, вода, брашно и оставете настрана за един час, за да вдигнете тестото. Сушени плодове и се смила в миксер. Разбъркайте тестото и го оставете отново настрани за 30 минути. Не трябва да е много готино. От тестото на ролки и ги пъхнете в пълнежа. Смажете ръцете си с масло и формирайте кифли. Поставете хартия върху тавата за печене, поставете буците на върха и ги изпечете на 200 ° C в продължение на 30-40 минути

Банан бисквитки

съставки:

  • Брашно 150 мл
  • Банан - 1 бр.
  • Захар (фруктоза или гроздова захар) - 2-3 супени лъжици. л.
  • Печене на прах - 1 ч.л.
  • Сол - щипка
  • Растително масло - ½ супена лъжица.

Получаване:

Разбъркайте в банан с растително масло, добавете бакпулвер, захар, сол, брашно, разбъркайте и оставете в хладилник за 30 минути. След като извадите тестото и изрежете бисквитите с плесени. Поставете хартията в тава за печене, поставете бисквитите на върха и ги печете в пещта на 180 ° C в продължение на 20-25 минути. За вкус в тестото можете да добавите канела, джинджифил или ванилия.

Паста с картофи

съставки:

  • Брашно 600 гр
  • Суха мая - 11 г (1 саше)
  • Кефир - 1 супена лъжица.
  • Захар (фруктоза или гроздова захар) - 2 супени лъжици. л.
  • Сол - 1 ч. Л.
  • Растително масло - ½ елемент + за смазване
  • Вода - 2 супени лъжици. л.
  • Картофи - 3 бр.

Получаване:

Разделете маята в топла вода със захар и оставете настрана за 10 минути. Кефирът се затопля малко, добавете към него мая, масло, сол, брашно и смесете тестото внимателно. Покрийте я с кърпа и я оставете да варя за около 30 минути. Направете топки от тестото и след това ги покрийте с кърпа и оставете настрана за 20 min.Kartofel чист и се вари, докато омекне и каша в пюре. От топките ролкови ролки, поставете върху тях пълнеж, свържете краищата и поставете шева надолу върху омасления лист за печене в продължение на 15 минути. Пече се в пещта за 30 минути при 180 ° С.

гевреци

Съставките:

  • Овесени люспи - 2 супени лъжици.
  • Захар (фруктоза или гроздова захар) - 2 супени лъжици. л.
  • Вода - 1 супена лъжица.
  • Растително масло - 1 супена лъжица. л.

Получаване:

Овесено брашно се смила в миксер или кафемашина. Смесете ги със захар. Приведете водата в кипяща вода и изсипете кипяща вода върху сухата смес. Омесете добре тестото. От него, формирайте багели, номера, букви или смешни предмети. Смажете тавата за печене с маслото, изрежете фигурите и изпечете в пещта на 200-220 ° C в продължение на 30-35 минути.

Царевичен хляб със сирене

съставки:

  • Зърнено брашно - 300 гр
  • Чесън - 1 карамфил (по избор)
  • Твърдо сирене - 200 гр
  • Прах за печене - 2 ч.л.
  • Вода с газ - 1 супена лъжица.
  • Захар - 1 супена лъжица. л. (Незадължително)
  • Сол - щипка
  • Маслинено масло - 2 супени лъжици. л. + за пържене

Получаване:

Смесва се брашното, водата, праха за печене в купа и се оставя настрана за 10 минути. Настържете настърганото сирене, чесъна и ги комбинирайте с масло, захар и сол. Омесете тестото от всички съставки, оформете торта от него и го запържете в масло за 5 минути от всяка страна. Готовите торти могат да се сервират със заквасена сметана.

чаши за алергии без яйца и млечни продукти

Съставките

  • пшенично брашно (без глутен за печене) - около 2 чаши
  • растително масло - 7 супени лъжици. лъжици (около 140 ml)
  • гранулирана захар или фруктоза - около 0,3 чаши (ако се използва плодова каша е сладка - след това по-малко) Използвах фруктоза 2 супени лъжици.
  • готово плодово пюре (круша, банан, ябълка, слива и т.н.) - 1 стъкло разтопено 2 големи ябълки в пасатор
  • сода, гасена с оцет -1 ч.л.

Метод за приготвяне

Подгответе пюрето с плодове - нарязайте ябълките в миксера (или други плодове). Ако картофените пюрета са готови, прескочете стъпка 1

Комбинирайте захар, пюре от плодове и растително масло.

Добавете брашното. Брашното трябва да се добави постепенно. Веднага поставих 2 чаши и съжалявах, защото тестото е научило твърде много; Не исках да разруша технологията - не я размекнах. Бъдете добре. Тестото трябва да има консистенция на много дебела заквасена сметана. Накрая добавете сусам или прах за печене.

Пригответе тестото в маслени форми. Напълнете приблизително половината от формата; когато се пече, тестото се издига силно.

Фурната при температура 180-200 градуса 20-25 минути (в зависимост от фурната). Желание да се провери с клечка за зъби.

В процеса на печене, не отваряйте отново фурната.

Стъпка по стъпка фото рецепти

1. Подгответе пюрето с плодове - нарязайте ябълките в миксера (или други плодове). Ако картофените пюрета са готови, прескочете стъпката

2. Приготвих ябълков сос. За 1 чаша се използват 2 или 2,5 големи ябълки (в процеса на готвене ябълки резени частично изяде дъщерята, така че точният брой ябълки, които няма да споменавам)

3. Комбинирайте захар / фруктоза, пюре от плодове и растително масло.

4. Добавете брашно. Брашното трябва да се добави постепенно. Веднага поставих 2 чаши и съжалявах, защото тестото е научило твърде много; Не исках да разруша технологията - не я размекнах. Бъдете добре. Тестото трябва да има консистенция на много дебела заквасена сметана. Накрая добавете сусам или прах за печене.

5. Изсипете тестото в матрици, омазнени. Напълнете приблизително половината от формата; когато се пече, тестото се издига силно.

6. Фурната при 180-200 градуса за 20-25 минути (в зависимост от фурната). Желание да се провери с клечка за зъби.

7. Не отваряйте отново фурната по време на печенето.

8. Тук се оказаха такива тарталети

9. От това количество съставки се получават 10 кифла.

Нуждаете се от рецепта за сладкиши за страдащ от алергия!

Коментари

плодови торти (без млечни продукти и яйца)
Много от майките на алергични деца се захващат с мозъка си как да угодят на детето нещо вкусно. Най-често алергиите причиняват млечни продукти и пилешки яйца. В допълнение, детето може да има непоносимост към пшеницата или към специфичен протеин - глутен, който се среща и в някои зърнени култури, с изключение на пшеница (ръж, овес и др.).
Как да бъдем бедни майка?
Над носа! - казваме. И ще се пекат много нежни и ароматни тарталети.

Благодаря ви много за рецепти За щастие., Алергията е изчезнала Ние ядем цялото мляко и бисквитките с кексиками и това е всичко. Ура! Имаше алергия към яйчен белтък и след това, само когато правя омлет, а в останалата част от протеина за хранителна алергия не причинява, не знам защо.

Екатерина Здравейте! Помогнете или помогнете, моля, съвет или съвет и добър лекар, който да ви препоръча! Алергията е върху млякото, млякото и яйцата, как и с какво се лекуват? За какъв период лекуват всичко? Осъзнавам диета, разбирам, че не можете да мляко, сирене, сирене и т.н., но какво в крайна сметка не мога да разбера какво плодове, зеленчуци, месо, какво мога да направя?

Овесени ядки на безмитна основа за хора, страдащи от алергии

За тези, които обожават деликатеси, различни сладкиши, има много различни рецепти. Време е само да готвя! Все пак има категория хора, които страдат от алергична реакция към даден продукт. Най-големият проблем за майките на малки деца, които имат алергия, е да готвят малко. В повечето случаи рецептите показват съставки от мляко или кисело мляко.

Ако някой от вашето семейство има алергия към млечни продукти, пшенично брашно, след това вземете под внимание една прекрасна рецепта - овесена каша на без млечни продукти.

Тайната на това печене е, че млякото се заменя с газирана вода. Пшеничното брашно, което също често е алерген, се замества с овесени люспи.

Подготвяйки тези сладкиши, ще се харесате на всички ваши близки и особено на тези, които са лишени от удоволствието да ядат всичко подред. Вкусни, овесени ядки с ядки вътре - нереално! Освен това те са полезни, но те се подготвят лесно и просто. Заинтригувани ли са те? Ами тогава улови рецептата!

Вие ще имате нужда от тези съставки:

  • вода-сода (минерална, необходима с газ!) 1 стъкло;
  • пилешки яйца 2 броя (ако яйцата не могат да бъдат заменени с картофено нишесте, 2 супени лъжици);
  • гранулирана захар 60 gr;
  • овесена каша 5 супени лъжици;
  • майонеза 2 ч.л. (ако забраната - не добавяйте);
  • овесено брашно 1,5 тона;
  • печени фъстъци или пържени орехи 4 супени лъжици.

Процес на готвене

  1. На първо място, определете дали всички компоненти могат да бъдат вашите страдащи от алергия. Ако някое от тях е противопоказано - вземете заместител (в скоби се посочва какво точно може да се замести).
  2. Овесено брашно е лесно да се направи - просто преместете сухи овесени люспи в кафемашина или в блендер.
  3. Вземете дълбока купа, налейте в нея цялата минерална вода с газ, добавете 4 лъжици овесена каша, цяла захар и 2 яйца (заместете с нишесте, ако сте алергични към яйцата). Смесете всичко внимателно и оставете за 10 минути, за да позволите на сместа да се влива.
  4. След това изсипете в купата половината овесена каша от останалата. Отново се разбърква добре. Оставете за 5 минути настрани.
  5. След това в купа със смес, изпратете цялото брашно, което остава и люспите. Не забравяйте да смесите всичко с лъжица.
  6. Добавете майонеза към сместа, разбъркайте отново.
  7. Вашата тесто ще бъде течна, но не се притеснявайте за нея.
  8. Оставете тестото да се влива и междувременно вземете супена лъжица захар и пържени ядки (всеки, по вкус, можете да ги разтривате или ги смилате по някакъв друг начин) и да разбърквате всичко.
  9. След около петнадесет минути вашето тесто ще стане дебело и красиво, което означава, че е готова за печене.
  10. На тавата за печене изложете любимите си форми, по-добре е да използвате силикон, тъй като в тях печенето не гори.
  11. Във всяка от формите излейте няколко лъжици тесто и нагоре, поръсете ги с маса захар-орех.
  12. Сложете я в студена фурна, включете я на 180 градуса и я изпечете поне 25 минути. Уверете се, че върховете не са препечени, кифлите трябва да са леки.

Полезни бисквитки за алергични деца: без глутен и не само

Бисквитките са една от най-предпочитаните деликатеси на възрастни и деца. Но за бебета с алергия към яйца, мляко или глутен традиционните сладкиши могат да бъдат опасни за здравето и живота. За да не лиши насладата от малки сладкиши, е възможно да се пекат без глутен бисквитки за алергични деца, както и вкусни pechenyushki без яйца или мляко, ако тялото реагира лошо на тези храни.

Деликатеси за бебешка алергия

При всякакъв вид алергия, лекарят предписва хипоалергенна диета.

Наблюдавайте, че е жизненоважно и за това трябва да изключите от менюто всички продукти, които причиняват алергична реакция.

Най-често децата са алергични към краве мляко, яйца и глутен (намерени в някои зърнени храни, както и в ръж, пшенично брашно).

Тези продукти винаги присъстват в традиционните сладкиши: закупени в магазин или печени вкъщи.

За трохи с алергия към пиле, млечен протеин или глутен можете да готвите домашно приготвени торти, замествайки опасните продукти с тези, които са разрешени.

Рецепти за такъв хранителен черен дроб се повдигат лесно. Можете самостоятелно да адаптирате традиционните, като се съобразявате с всички препоръки на лекаря и можете да намерите вече доказани такива.

Пилешките яйца лесно се заменят с пъдпъдъчи яйца (1 пиле = 4 пъдпъдъци) или изобщо не се използват. Като заместител, най-често се използват вода и растително масло (40 ml вода + 20 ml масло) или нишесте (2 супени лъжици). Тук можете да видите още няколко опции.

Кравеното мляко може да бъде заменено с козе, соево, кокосово, да се използват кисели млечни продукти.

Вместо пшенично брашно, вземете олио без глутен, царевично брашно, оризово брашно. Смес от брашна без глутен (може да се закупи от хранителни магазини или супермаркети) ще бъде истинска пръчица.

Избираме подходяща рецепта за фурни и бързаме да угодим на децата.

Бисквитки от овесени ядки

Бисквитите от оризово брашно с ядки могат да се приготвят за деца с алергична реакция към глутен, пилешки яйца. Но в рецептата има ядки и какао, така че е по-внимателно, ако сте забелязали алергия към някои семена, ядки, фъстъци, шоколад. Не можете да ги добавяте или замествате със сушени плодове.

Има много рецепти за бисквити овесена каша, но добавянето на оризово брашно го прави по-нежна и ефирна. Ако печенето е подготвено за страдащите от алергия, трябва да внимавате: На опаковката трябва да има специална маркировка, че това брашно е без глутен.

Начинът на подготовка е много прост и лесен, така че специалист по кулинарни специалисти ще се справи с него. Можете да привлечете и деца - това ще бъде една интересна и полезна игра.

  • Вид храна: сладкиши
  • Начин на приготвяне: във фурната
  • Сервирания: 6-7
  • 1 ч. 10 мин

съставки:

  • оризово брашно - 2 супени лъжици. л.
  • овесено брашно (означено с "без глутен") - 4 супени лъжици. л.
  • орехи - 20 бр.
  • вода - ¼ ст.
  • заквасена сметана 15% - 1 супена лъжица. л.
  • какао на прах - 1 ч.л.
  • захар - 4-5 супени лъжици. лъжици.

Рецептата за готвене:

След това овесено брашно.

Премахнете орехите от черупката, след това ги поставете в купа и ги раздробявайте.

Изсипете водата и разбъркайте тестото, така че сухите съставки да се разтварят равномерно във водата.

Ще получите вискозно тесто.

Сложете заквасената сметана в купа и отново я разбъркайте.

Сега покрийте листа за печене с пергамент и го маслете с растително масло. Разстилайте тестото с лъжица и нивото, така че бисквитките са с еднакъв размер и височина.

Поръсете какаовите бисквитки.

Поставете листа за печене във фурната и печете около 30 минути при температура от 170 градуса.

Можете да го съхранявате в кутия в хладилника за 5-7 дни

Бисквити без извара от глутен

Ако тялото на бебето не се справя с глутена, рецептата за вкусно извара, базирана на смес без глутен, е просто незаменима.

Сиренето за вино ще даде печива въздух и порьозна структура, сочност и специален вкус.

съставки:

  • яйца - 2 бр.
  • захар - 100 гр
  • извара мека, без зърна - 200 гр
  • без глутен брашно - 150-200 г (в зависимост от размера на яйцата и плътността на извара)
  • бакпулвер - 1 ч.л. без хълм
  • Ванилин - на върха на ножа

Поетапно готвене:

  1. Яйцата със смесител ще изсипем силна пяна.
  2. Изварата ще се разтрива през сито. Пресяваме брашното, комбинирайки го с бакпулвера и ванилин.
  3. Извара сирене и смес от добавка към захарната яйчна пяна. Нежно разбъркайте.
  4. Поставяме тава за печене с хартия за печене или пергамент.
  5. Изсипете тестото. Печете на 180 градуса в продължение на 25-30 минути във фурната.
  6. Ако е необходимо pechenyushki топ прах с прах захар.
  7. Насладете се на вашето здраве!

Царевични бисквити за лекари

Това е бисквитка за тези сладници, на които не се допуска краве мляко.

Тези царевични pechenyushki също не съдържат глутен, яйца, така че рецептата може да се нарече почти универсален, тя ще отговаря на деца с непоносимост на почти всички алергени продукти.

Това ще отнеме:

  • царевично брашно 350 гр
  • минерална вода с газ - 150 мл
  • растително масло - 1 супена лъжица.
  • захар-1/2 чаша (може да бъде повече или по-малко)
  • стафиди, сушени сини сливи или други сушени плодове - 50 гр. (по избор)
  • сода за храна - на върха на ножа

Получаване:

  1. Стафиди или сушени сини сливи (можете и двете, и другата), изливаме топла вода за 10-15 минути. Ще смесим водата, изсушим сухите плодове и ги сложим на хартиена кърпа.
  2. От пенливата минерална вода, царевично брашно, захар, растително масло и сода за хляб смесваме тестото. Тя трябва да е достатъчно дебела, без да се залепва за ръцете ви (може да се наложи да добавите малко брашно).
  3. Тестът ще даде 15-20 минути, за да бъде вливан.
  4. Добавете в него нарязани на малки парченца сливи или стафиди. Ние ще тъкат отново.
  5. Леко поръсете повърхността на масата с брашно и навийте тестото в слой с дебелина 1-1,5 см.
  6. Изрежете къдрава бисквитка от нея. Бебетата особено харесват фигурите на различни животни.
  7. Поставете го на тава за печене, покрита с хартия за печене или смазана.
  8. Печете в пещта за 30 минути при температура от 180 градуса. Приготвените "бисквитки" се охлаждат върху лист за печене и се отстраняват, добавят се към чинията.

Съвети и тайни

  • Царевица, овесено брашно, оризово брашно могат да бъдат закупени в супермаркети или специализирани хранителни магазини.
  • Диверсифициране на вкуса на хранителния черен дроб може да бъде добавяне на тях пресни, консервирани или замразени плодове, парчета от пресни и сушени плодове. Ако няма алергия към ядките, можете да добавите земята фъстъци, лешници, борови ядки.
  • Вместо яйца, за да се свържат съставките в теста, можете да вземете узрели банани: 1 яйце = 1 малък плод. Бананите трябва да са узрели и меки.
  • Смесване на брашно от различни видове, можете да получите нов вкус на деликатеси. Кюспета от царевичен ориз, елда от елда и овесена каша, овесени бисквити - експериментите дават неочаквано вкусни резултати. С царевично брашно тесто става красив жълт цвят, като овесени питки мека и нежна, елда придава вкус вкусен, ориз - специфичен вкус.

Видео с рецепта за полезен черен дроб

Много вкусно е бисквитка от сладка царевица с шоколадови фигури. Тя се подготвя просто:

Интересни Статии

Храносмилателния Алергия